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Tonnarelli Cacio e Pepe di Via Avezzana… una delle migliori osterie di Roma.

Trattoria da Gianni Cacio e Pepe

Trattoria da Gianni Cacio e Pepe

I tonnarelli cacio e pepe li trovate in moltissimi ristoranti di Roma.
E’ un piatto semplice, ma molto molto semplice (tonnarelli, che per chi non li conosce è un tipo di pasta all’uovo simile alle fettuccine, formaggio pecorino romano, pepe, acqua di cottura, …e niente altro) che ha a Roma la sua arte!
E’ la mano del cuoco che fa  la differenza fra una grande <<cacio e pepe>> ed una semplice pasta con il formaggio…
Se cercate la ricetta della cacio e pepe siete nel posto sbagliato, ci ho provato in tutti i modi, ho anche seguito tutti i tutorial di youtube, ma mai sono riuscito ad arrivare a competere con le migliori <<cacio e pepe>> di Roma… e fra queste c’è sicuramente quella di ‘Gianni Cacio e Pepe’ a Via Avezzzana.

Interno del locale Gianni Cacio e Pepe

Interno del locale Gianni Cacio e Pepe

‘Gianni Cacio e Pepe’ è una delle ultime osterie di Roma…. a poca distanza da Piazza Mazzini, quindi facilmente raggiungibile dal centro e da San Pietro.
Ma cosa è una osteria di Roma?
Bella domanda! Per prima cosa.. un’osteria di Roma è un posto dove mangi quello che c’è… la lista dei piatti è breve e solitamente il menù te lo raccontano a voce.
Ovviamente poi l’arredamento è vecchio, possibilmente di almeno 50 anni (bicchieri compresi!).
L’ambiente è familiare e normalmente è frequentato da una clientela di quartiere.

La famosa Cacio e Pepe di Gianni a Via Avezzana

‘Gianni Cacio e Pepe’ è un posto così! Semplice ma genuino, piccolo all’interno occupa esternamente un ampio spazio di marciapiede fra Via Avezzana e Via Settembrini, ti offre piatti come la ‘Cacio e Pepe’, la ‘Matriciana’, la ‘Gricia’, ‘Melanzane alla Parmigiana’, ‘Polpette’,’Patate arrosto’, ‘Abbacchi allo scottadito’… piatti della tradizione romana, molto sostanziosi e veramente buoni.

Non è un posto che accontenta tutti i palati e tutti i tipi di persona, ma è uno di quei posti che però lo trovi solo a Roma.
I prezzi sono economici, ma non regalati, calcolate un 20 euro a persona.

Via Giuseppe Avezzana, 11
06 3217268

Come Arrivare: da Piazza Mazzini prendete Via Settembrini, la seconda traversa è  Via Avezzana, girate a sinistra e  subito dopo l’angolo c’è la piccola osteria da Gianni Cacio e Pepe.