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Dolce è glamour e bontà

via Tripolitania, 4 Roma

DOLCE è un nuovo locale glamour  dal  design molto internazionale ricorda la Parigi o alla Vienna di altri secoli, è una particolarissima  location  nel quartiere Africano che propone una raffinata pasticceria artigianale a vista al piano terra che già preannuncia la particolarità del locale, dove il menù é al contrario, all’entrata si parte subito con l’ordinazione del ‘Dolce’, che verrà preparato espressamente durante la cena e verrà servito a fine pasto.

Da DOLCE ogni cosa offerta, pane, salse,  le prelibatezze dolciarie sono preparate dallo chef Alessandro Capotosti (allievo dello chef francese Stephan Betmon, famoso per i suoi macarons, diffusi in tutto il mondo ).

Da DOLCE si fondono vari stili, le immense vetrate a giorno ricordano molto i locali del Nord Europa. Domina un arredamento vintage,  divani di pelle invecchiata,vecchie credenze della nonna, bauli come tavolini . Ogni cosa contribuisce a creare un’atmosfera rarefatta,dove il tempo sembra essersi fermato.

Una scenografica  scala di ferro elicoidale, introduce al piano superiore dove si respira l’atmosfera tipica delle brasserie francesi con un’illuminazione calda e avvolgente. Qui una cucina originale degli anni ’50 ricostruita con tavolo imperiale da 12 persone ricrea un angolo casalingo per una serata tra amici.

 DOLCE é anche un Ristorante/Pizzeria dove assaggiare  piatti caratteristici: l’hamburger gourmet con patatine e salsa fatta in casa, le coloratissime Insalatone Nobili, arricchite con il tonno rosso appena scottato, bucce d’arancia,melograno e le melanzane.

La specialità è il tiramisù ‘fai da te’, dove gli ingredienti sono scomposti per poi essere riassemblati a seconda dei gusti dei commensali.

TEL: 0686215696  

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